Chef de cuisine - Secteur évènementiel

Pour l'un de nos clients actif dans le secteur du traiteur, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Expérimenté(e)

En tant que Chef de Cuisine, vous êtes responsable de l'organisation et de la gestion complète de la cuisine afin de garantir une production de qualité pour les évènements, récéptions et prestations traiteur.

Vos responsabilités :

- Organiser , coordonner et superviser l'ensemble de la production alimentaire
- Elaborer des menus et participer à la création de nouvelles recettes
- Gérer les commandes et les stocks
- Encadrer, motiver et former l'équipe
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire
- Assurer le contrôle qualité des préparations avant leur départ pour les évênements
- Assurer le service tant à l'atelier que sur évènements

Profil

Votre profil :

- Vous disposez d'une première expérience en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef confirmé
- Vous êtes passionné par la cuisine et les produits de qualité
- Vous savez vous adaptez aux différents endroits en fonction des évènements
- Vous possédez une première expérience en gestion d'équipe
- Vous êtes organisé(e), autonome et possédez une bonne resistance au stress
- Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Une expérience dans le service traiteur constitue un réel atout
- Vous êtes flexible au niveau des horaires (soirées, coupées, week-ends, périodes évènementielles)

Offre

- Une vraie possibilité d'engagement après la période d'intérim
- Un environnement de travail dynamique et stimulant
- La possibilité de participer à différents évènements
- Des jours de congés posés en semaine mais consécutifs
- Evoluton au sein d'une entreprise familiale et passionnée