營運總監

【Client Description】

起源於建築業，希望能讓房子與餐廳結合，讓美食與建築的文化相互映照，於是成立了餐飲集團。

【Candidate Profile】

• 需具備米其林餐廳管理經驗
• 對於高端餐飲經營有策略及想法

【Responsibilities】

• 集團品牌建立
• 集團旗下餐廳相關部門營運管理
• 營運績效目標管理，並落實執行公司交辦之政策
• 年度預算編列、規劃營運策略、預算執行追蹤與達成
• 銷售分析、成本費用管控，以達公司年度營收獲利目標
• 協調、管理、訓練建立團隊人員效能，提高餐廳產品與服務品質
• 危機處理及顧客抱怨處理及相關議題管理
• 協助進行團隊建立、人員督導管理、人才培訓、關鍵人才養成與教育系統執行